von Alexander Niemann

96 Seiten

Südafrika ist eines der ältesten Weinbauländer der Neuen Welt, auf Grund des Apartheid-Regimes waren seine Weine jedoch lange Zeit so gut wie unbekannt. Dies hat sich gründlich geändert: Das Land konnte vor allem in den letzten Jahren mit ausgezeichneten Weiß- und Rotweinen die wichtigsten Weinmärkte der Welt erobern. Aus den Rebsorten Pinotage, Chenin blanc, Syrah, Cabernet oder Sauvignon blanc werden Spitzenweine von internationalem Niveau erzeugt, die im Vergleich mit Kalifornien, Australien oder Neuseeland auch äußerst preisgünstig sind.

Das Buch erzählt die wechselhafte Geschichte der südafrikanischen Weinindustrie, erläutert die natürlichen Bedingungen des Rebbaus in der Kapregion, stellt die kellertechnischen Praktiken der Weinmacher dar und nennt die besten und wichtigsten Erzeuger des Landes.

Im Hauptteil des Bandes werden Touren durch die einzelnen Weinbaugebiete wie Constantia, Stellenbosch, Swartland, Walker Bay oder Robertson beschrieben, in deren Verlauf die wichtigsten Weinbaubetriebe ausführlich dargestellt werden. Zahlen und Fakten, eine kleine Rebsortenkunde, eine Auswahl der besten Hotels und Restaurants in den Weinbauregionen machen das Buch nicht nur zur idealen Informationsquelle, sondern auch zu einem praktischen, handlichen Reiseführer für alle Genießer und Weinfreunde.