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Australisch kochen

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Gerichte und ihre Geschichte

von Stefan Ullmann

200 Seiten, farbige Bildseiten

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der australischen Küche – von den traditionellen Gerichten der Aborigines bis zur multi-ethnischen Kochkunst von heute.

Mit 180 Rezepten und ausführlichen Erläuterungen